Modus

Pizza med grillede grønnsaker

ingredienser

  • 2 modne og faste italienske tomater
  • 1 courgette
  • 2 grønne løk
  • 2 ss. spiseskje olje
  • sjenerøse knaster av salt og pepper
  • sjenerøse klemmer av tørket basilikum
  • 1 stort indisk naanbrød eller 2 pitas
  • 130 g (1/2 kopp) geitost eller fetaost

bruksanvisning

  • Olje grill og forvarme over middels høy varme.
  • Klipp tomater i store skiver og kucchini diagonalt for å danne ovaler. Plasser i en stor bolle. Legg til de grønne løkene. Hell like mye olje til å belegge alt. Ses med salt, pepper og basilikum. Rør.
  • Pensel brødet med olje.
  • Legg grønnsakene på grillen og kok til øm og lett forkull, 2 til 5 minutter hver side. Fjern så snart de er klare.
  • Legg brødet på hyllen og kok, dekket, til rutenett merker, 1 til 2 minutter på hver side.
  • Spred ostebrød og topp med tomater og kaken. Skiv løk og dryss med pizza. Server umiddelbart.

Næringsinformasjon (per porsjon)

protein
20 g
fett
21 g
karbohydrater
71 g
fibrene
4 g
kalsium
131 mg
kalorier
552 
natrium
1 mg